Bem-vindo ao nosso blog de receitas! Hoje, compartilharemos com você uma receita clássica e irresistível de bolo de cenoura. Com sua textura macia e sabor delicado, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma comemoração especial. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia e surpreender seus amigos e familiares com um bolo caseiro delicioso.
Ingredientes:
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura (opcional):
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Descasque as cenouras e corte-as em pedaços menores. Em seguida, bata as cenouras no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura líquida de cenoura aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura de chocolate (opcional): em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Retire do fogo e reserve.
Após assar o bolo, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Em seguida, cubra o bolo com a cobertura de chocolate ou decore a gosto.
Corte uma fatia generosa, sirva e desfrute desse saboroso bolo de cenoura caseiro!
Conclusão:
Esperamos que você aproveite essa receita de bolo de cenoura e tenha momentos deliciosos ao saborear essa gostosura. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e encante a todos com um bolo caseiro feito com amor. Não há nada como o aroma e o sabor de um bolo fresquinho saindo do forno. Aproveite essa delícia e experimente outras variações, como adicionar nozes ou cobrir com brigadeiro. Divirta-se na cozinha e bom apetite!